原创 炸薯条总是不脆?其实是你方法弄错了,学会这1招,薯条又香又脆

摘要:北京时间20200409关于【原创 炸薯条总是不脆?其实是你方法弄错了,学会这1招,薯条又香又脆】的具体情况和说明,让www.snzqh.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

洋快餐里面的薯条,应该是很多人都爱吃的,喷香又脆爽,吃着那是真得劲,尤其是蘸上番茄酱食用,一根一口特别的享受。不过好吃归好吃,薯条的价格那也是不便宜,十几块钱一份,里面也没装上几根,吃着根本就不过瘾,想想还是自己在家做比较实惠,成本特别的低,而且还会相对比较卫生一些,咱吃起来也比较放心。

炸薯条很多人都不会,但实际这玩意做着并不难,炸薯条总是不脆?其实是你方法弄错了,学会这1招,薯条又香又脆。下面我就将详细的制作步骤与大家分享,如果你也爱吃这类餐品,那么就赶紧将食材准备一下,跟着我一起学习吧。

【家庭版炸薯条】

准备食材:土豆、食用油、白醋、食盐、淀粉均适量

制作步骤:

1、首先咱们将土豆给清洗干净,然后直接将外皮剥掉去,整个切制成0.8厘米左右的片状,然后再分切成条,放入到清水之后浸泡起来,将表面出现的淀粉都给去除。

2、起锅烧适量清水,水开之后往里面加入一勺食盐,然后滴入少许白醋下去,将土豆条全部下入到锅中,焯煮后捞出沥干待用。

3、土豆条过滤之后放入到碗中,然后加入适量淀粉,用筷子将其搅匀,确保每根土豆条上面,都比较均匀的裹上了淀粉,然后将其放入到冰箱之中,冰冻两个小时左右。

4、起锅烧油,油量要稍微的多一些,烧制油温七成之后,咱们将薯条取出下锅,炸到金黄酥脆之后,咱们将其捞出,沥干表面的油脂,美食的烹饪就大功告成了。

薯条按照我这样做,无论是卖相还是口感,都不会比外面买的差,绝对是爱吃薯条小伙伴们的福音,今天的分享就到这里了,觉得还不错的就赶紧收藏起来吧。

【文末小贴士】

1、土豆切制之后,表面粘连的淀粉是一定要冲洗干净的,否则土豆吃起来肯定不脆,吃起来一嘴都是粉。

2、要教大家的一招就是冰箱冰冻,这是薯条吃起来脆爽的关键所在,而且炸的时候千万不要解冻,直接下油锅就好了,否则整个就乱掉了,口感一点都不好。


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